四季折々の色合いを見せる裏山におきましては、数名の有志メンバーにより、生い茂る雑草を刈り払い機で除去するなどの管理や斜面には花壇を設置し、鮮やかな花の植込み、畑では野菜を無農薬で栽培をしております。

６月現在の収穫物は、ジャガイモ・玉ネギ・ニンニク。
７月には人参、８～９月にはトマト・ナス・ピーマン・ゴーヤ・オクラなどの夏野菜が、
１０～１１月はサツマイモ、１１～３月は菊芋と一年を通して旬の野菜を収穫出来る取り組みをしております。

野菜のほかにも、柚子や八朔といった柑橘系・太秋柿・栗・梅・びわ、イチジクなども植えてあり、少数ながらそれぞれの時期に実を付けてくれています。また、フキやヨモギも自生しており、自然の豊かさを肌で感じられる環境となっております。